bakterie
Praprzodek Czarnej Śmierci
Jeśli rzeczywiście owe bakterie kopalne są związane z bakterią Yersinia pestis, znaczyłoby to że, bakcyl, który zabił w XIV wieku ponad połowę ówczesnej populacji Europy, istniał już miliony lat temu i jest znacznie starszy od rodzaju ludzkiego.
Odkrycie tej nadzwyczajnej bursztynowej skamieliny ogłoszono w „Journal of Medical Entomology” przez George’a Poinara Jr., entomologa z College of Science na Oregon State University oraz czołowy...
Bakterie – sprzymierzeńcy czy wrogowie?
Bakterie towarzyszą nam przez całe życie. Dr Sułowicz zapewnia jednak, że kontakt z bakteriami jest niezbędny. Bakterie, które powstały w wyniku ewolucji, nabyły zdolności kolonizowania naszych ciał, chronią same siebie, a my z tej tarczy przy okazji korzystamy. Okazuje się, że sporo prawdy kryje się w powiedzeniu: „Częste mycie skraca życie”, mycie narusza bowiem naszą naturalną mikroflorę, a więc uszkadza bakterie, które są dla nas dobre. Idea mycia rąk jest taka, żeby...
Rocznica pierwszego zabiegu pasteryzacji
Ludwik Pasteur badał między innymi procesy fermentacji. Wykazał, że wywołują go drobnoustroje. W wyniku tych badań opracował metodę konserwacji pożywienia poprzez obróbkę termiczną oraz obalił teorię samorództwa drobnoustrojów. Proces, który od jego nazwiska przyjął nazwę pasteryzacji, polega na konserwacji żywności za pomocą podgrzewania produktów spożywczych do temperatury powyżej 70°C, jednak nie większej niż 100°C, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów ...
Strony
- « pierwsza
- ‹ poprzednia
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- następna ›
- ostatnia »