Przystanek nauka - portal Uniwesytetu Śląskiego w Katowicach

– Każda żywność może być zdrowa. Zdrową żywność można źle jeść, a normalną żywność tak sobie dobierać, aby były w niej zdrowe substancje. Na półkach sklepowych nie może być produktów trujących, jednak na własne życzenie zjadamy rzeczy, które w nadmiarze są niezdrowe. Zdrowa żywność zależy od każdego z nas, a nie od miejsca, gdzie została kupiona – tłumaczy naukowiec.

W tym, co spożywamy można znaleźć związki chemiczne oznaczone kodem E, a więc...