Biologia
Rocznica pierwszego zabiegu pasteryzacji
Ludwik Pasteur badał między innymi procesy fermentacji. Wykazał, że wywołują go drobnoustroje. W wyniku tych badań opracował metodę konserwacji pożywienia poprzez obróbkę termiczną oraz obalił teorię samorództwa drobnoustrojów. Proces, który od jego nazwiska przyjął nazwę pasteryzacji, polega na konserwacji żywności za pomocą podgrzewania produktów spożywczych do temperatury powyżej 70°C, jednak nie większej niż 100°C, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów ...
Skomplikowany mózg nastolatków
Do dwudziestego roku życia w mózgu człowieka wymiera 85–90 proc. neuronów. Nie ma jednak powodów do niepokoju: nie mamy w związku z tym procesem żadnych niedoborów. Można raczej mówić o początkowym nadmiarze neuronów. Wiąże się to z faktem, że kora mózgowa jest bardzo złożona.
– To rodzaj mapy, po której możemy się poruszać. Gdy mamy 4–5 lat, nasze mózgi są potencjalnie genialne, potem wybieramy różne drogi życiowe. Okres bardzo intensywnych...
Rozświetlają ciemności
Bioluminescencja to jeden z rodzajów chemiluminescencji, czyli zjawiska wytwarzania fal świetlnych w wyniku niektórych reakcji chemicznych, w tym wypadku emitowanych przez organizmy żywe. Bioluminescencję uprawiają między innymi świetliki, popularnie nazywane robaczkami świętojańskimi. One akurat wykorzystują specjalne narządy umiejscowione w odwłoku do przyciągania osobników płci przeciwnej. Światło o zimnozielonej barwie samice świetlików wykorzystują do zwabienia i...
Strony
- « pierwsza
- ‹ poprzednia
- …
- 184
- 185
- 186
- 187
- 188
- 189
- 190
- 191
- 192
- …
- następna ›
- ostatnia »