Przystanek nauka - portal Uniwesytetu Śląskiego w Katowicach

Efekt Mpemby to zjawisko polegające na szybszym zamarzaniu wody cieplejszej od zimniejszej w określonych warunkach. W czasach nowożytnych zjawisko "odkrył" w 1963 roku w Tanzanii Erasto B. Mpemba. Wcześniej uwagę na nie zwrócił Arystoteles. Wytłumaczenie tego zjawiska nie jest jednoznaczne, może mieć na niego wpływ wiele czynników:

• różne definicje "zamarznięcia" (czy wtedy kiedy na powierzchni wody tworzy się warstwa lodu, czy kiedy woda zamarza w całej...