niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
![Szczątki kraba kieszeńca znalezione w jaskini Figueira Brava. Foto: Mariana Nabais © João Zilhão Szczątki kraba kieszeńca znalezione w jaskini Figueira Brava. Foto: Mariana Nabais © João Zilhão](https://przystaneknauka.us.edu.pl/sites/default/files/styles/ikona/public/field/image/sciencepubli.jpg?itok=bbApEkXw&c=8ede74b1914a9f87b5d2f20461a325b8)
Ślady morskiej diety neandertalczyka
Zespół katalońskich badaczy kierowany przez João Zilhão, paleoarcheologa z Uniwersytetu w Barcelonie, ogłosił właśnie wyniki badań, które prowadzone były w portugalskiej jaskini Figueira Brava. O tym, że w jaskini mieszkali neandertalczycy wiadomo już od dawna – znajdowano tam ślady jego działalności, w tym kości różnych zwierząt. Społeczność Homo neandertalis zasiedlała ten nadmorski kompleks jaskiniowy co najmniej między 86 a 106 tysięcy lat temu. Nowe badania dotyczyły tego, jak...
![Źródło: domena publiczna Źródło: domena publiczna](https://przystaneknauka.us.edu.pl/sites/default/files/styles/ikona/public/field/image/olive-oil-968657_1920.jpg?itok=dJIa0nTF&c=e5a1e9013e720265e257ee3e51f44ed2)
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe podstawą zdrowia ludzkiego
Budowa, właściwości i podział NNKT
NNKT wchodzą w skład fosfolipidów, które są głównym budulcem wszystkich błon komórkowych, zapewniając prawidłową płynność i odpowiednie funkcjonowanie tych błon. To związki o łańcuchu węglowodorowym, zawierającym wiązania podwójne, na końcach którego znajduje się grupa karboksylowa (-COOH) i grupa metylowa posiadająca węgiel ω (-CH3).
NNKT dzielą się na kwasy omega-3 i kwasy omega-6. Podział ten – jak zobaczymy dalej – jest...