kwasy omega-3. kwasy omega-6
Ślady morskiej diety neandertalczyka
Zespół katalońskich badaczy kierowany przez João Zilhão, paleoarcheologa z Uniwersytetu w Barcelonie, ogłosił właśnie wyniki badań, które prowadzone były w portugalskiej jaskini Figueira Brava. O tym, że w jaskini mieszkali neandertalczycy wiadomo już od dawna – znajdowano tam ślady jego działalności, w tym kości różnych zwierząt. Społeczność Homo neandertalis zasiedlała ten nadmorski kompleks jaskiniowy co najmniej między 86 a 106 tysięcy lat temu. Nowe badania dotyczyły tego, jak...
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe podstawą zdrowia ludzkiego
Budowa, właściwości i podział NNKT
NNKT wchodzą w skład fosfolipidów, które są głównym budulcem wszystkich błon komórkowych, zapewniając prawidłową płynność i odpowiednie funkcjonowanie tych błon. To związki o łańcuchu węglowodorowym, zawierającym wiązania podwójne, na końcach którego znajduje się grupa karboksylowa (-COOH) i grupa metylowa posiadająca węgiel ω (-CH3).
NNKT dzielą się na kwasy omega-3 i kwasy omega-6. Podział ten – jak zobaczymy dalej – jest...