Przystanek nauka - portal Uniwesytetu Śląskiego w Katowicach

Za pomocą analizy chemicznej archeolodzy potrafią odkryć starożytne ślady pożywienia i napojów w pozornie zupełnie pustych naczyniach. W ostatnich latach technika to zastała wykorzystana między innymi do zbadania pozostałości po piwie uwarzonym w Chinach pięć tysięcy lat temu i do odkrycia śladów tłuszczu na naczyniach sprzed siedmiu i pół tysiąca lat znalezionych na Kujawach,  dzięki czemu udało się potwierdzić, że już wtedy na terenie Polski wyrabiano ser.