fermentacja
07.08.2015
Światowy Dzień Piwa i Piwowara
Historia trunku, którego niezbędnymi składnikami są woda, chmiel, słód jęczmienny (lub rzadziej słód innego zboża) oraz drożdże, sięga IV tysiąclecia p.n.e. Najstarsze dokumenty poświadczające produkcję piwa pochodzą z dorzecza Eufratu i Tygrysu, gdzie jego produkcją zajmowali się Sumerowie. Ich tradycję kontynuowali później Babilończycy. Piwo warzyły także ludy prekolumbijskie w Ameryce Południowej, a używali do tego m.in. kukurydzy. Kultury helleńska i rzymska wyżej niż...