Badania na Uniwersytecie Śląskim
Jedzenie jak narkotyk
O uzależnieniu od jedzenia, które bywa traktowane jako zgubny sposób radzenia sobie ze stresem, rozmawiamy z dr Edytą Charzyńską, prof. UŚ, której główne zainteresowania badawcze obejmują uzależnienia behawioralne i uzależnienia od substancji psychoaktywnych, dobrostan oraz duchowość i cnoty moralne. Jako laureatka II edycji konkursu „Swoboda badań” opublikowała w czasopiśmie „Nutrients” artykuł na temat uzależnienia od jedzenia i jego pomiaru.
Violetta Kulik: Zacznijmy od...
Czy UE chce nas zmusić do jedzenia owadów?
Mąkę z owadów od teraz będzie można znaleźć w chlebie, herbatnikach, makaronie, ciastkach czy innych przetworzonych produktach. Dr hab. Dominik Chłond, prof. UŚ z Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Śląskiego wyjaśnia, czy faktycznie jest się czego obawiać.
WERONIKA CYGAN: Panie Profesorze, jakie owady mogą wejść w skład takiej mąki z owadów? Czy może to być dowolny gatunek? Chodzi o dorosłe owady czy również larwy?
PROF. DOMINIK CHŁOND: Zgodnie z...
Biologiczna szczepionka dla roślin
Naukowcy zainteresowali się przede wszystkim bakteriami endofitycznymi, czyli takimi, które kolonizują wnętrze rośliny. Relacja pomiędzy endofitami i roślinami ma charakter symbiotyczny. Wyniki wielu badań pokazują, że bakterie te mogą przynosić wiele korzyści swojemu gospodarzowi. W zamian za substraty odżywcze produkują różnego rodzaju metabolity, dzięki którym roślina lepiej się rozwija lub jest bardziej odporna na abiotyczne i biotyczne czynniki stresowe. Do takich należą różne patogeny...
Strony
- « pierwsza
- ‹ poprzednia
- …
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- …
- następna ›
- ostatnia »