Jesteś tutaj

Fot. Pixabay
08.04.2015

Rocznica pierwszego zabiegu pasteryzacji

Ludwik Pasteur badał między innymi procesy fermentacji. Wykazał, że wywołują go drobnoustroje. W wyniku tych badań opracował metodę konserwacji pożywienia poprzez obróbkę termiczną oraz obalił teorię samorództwa drobnoustrojów. Proces, który od jego nazwiska przyjął nazwę pasteryzacji, polega na konserwacji żywności za pomocą podgrzewania produktów spożywczych do temperatury powyżej 70°C, jednak nie większej niż 100°C, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów ...

02.04.2015

Skomplikowany mózg nastolatków

Do dwudziestego roku życia w mózgu człowieka wymiera 85–90 proc. neuronów. Nie ma jednak powodów do niepokoju: nie mamy w związku z tym procesem żadnych niedoborów. Można raczej mówić o początkowym nadmiarze neuronów. Wiąże się to z faktem, że kora mózgowa jest bardzo złożona.

– To rodzaj mapy, po której możemy się poruszać. Gdy mamy 4–5 lat, nasze mózgi są potencjalnie genialne, potem wybieramy różne drogi życiowe. Okres bardzo intensywnych...

31.03.2015

XI Studencki Festiwal Nauki

To także niepowtarzalna okazja do odwiedzenia miejsc, które na co dzień są niedostępne dla osób niezwiązanych ze środowiskiem akademickim. W ramach festiwalu studenci i doktoranci przygotowują rokrocznie wiele atrakcji i imprez towarzyszących, spotkań z naukowcami, pokazów eksperymentów oraz prezentacji swoich naukowych pasji. Zachęcają również do studiowania na swoich wydziałach. Od początku istnienia tej imprezy największym zainteresowaniem cieszy się Jarmark Wiedzy,...

Strony