kwasy tłuszczowe
Krew używa tłuszczu w walce z infekcjami
Współpraca naukowców z University of East Anglia i z Quadram Institute (Norwich, Wielka Brytania) pozwoliła na odkrycie, w jaki sposób komórki naszego układu odpornościowego wykorzystują zasoby tłuszczu do walki z infekcjami. Artykuł opisujący te badania został opublikowany w czasopiśmie “Nature Communications” w pierwszej połowie grudnia (8.12.2021). Autorzy twierdzą, że ich badania mogą przyczynić się w przyszłości do opracowania lepszych terapii dla osób starszych lub szczególnie...
Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe podstawą zdrowia ludzkiego
Budowa, właściwości i podział NNKT
NNKT wchodzą w skład fosfolipidów, które są głównym budulcem wszystkich błon komórkowych, zapewniając prawidłową płynność i odpowiednie funkcjonowanie tych błon. To związki o łańcuchu węglowodorowym, zawierającym wiązania podwójne, na końcach którego znajduje się grupa karboksylowa (-COOH) i grupa metylowa posiadająca węgiel ω (-CH3).
NNKT dzielą się na kwasy omega-3 i kwasy omega-6. Podział ten – jak zobaczymy dalej – jest...