pszenica
![źródło: domena publiczna - Pixabay.com kłosy pszenicy](https://przystaneknauka.us.edu.pl/sites/default/files/styles/ikona/public/field/image/wheat-gdd1df5b19_1920.jpg?itok=Zkd1NUP7&c=2c81fa8958b5658e0eb821cade1b5cb8)
28.11.2021
Genetyczna prehistoria glutenu
Odpowiednio przeprowadzone badania genetyczne mogą sięgać daleko w przeszłość gatunku i odkrywać zapomniane przez historię fakty. Tak jak kiedyś badacze natknęli się na ślady genomu neandertalczyka w DNA współczesnych ludzi, tak samo teraz „genetyczni detektywi” niespodziewanie odnaleźli powiązanie współczesnej pszenicy z gatunkiem trawy Aegilops tauschii. Co więcej, wygląda na to, że to właśnie udział tego gatunku w genomie współczesnej pszenicy umożliwił wystąpienie u niej...